黑龙江HACCP认证条件 与质量管理体系更能协调一致
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产品描述

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国际标准CAC/RCP-1《食品卫生通则1997修订3版》对HACCP的定义为:鉴别、评价和控制对食品安全至关重要的危害的一种体系。
现场审核结束,审核小组将根据审核情况向申请方提交不符合项报告,申请方应在规定时间内采取有效纠正措施,并经审核小组验证后关闭不符合项,同时,审核小组将终审核结果提交认证机构作出认证决定,认证机构将向申请人颁发认证证书。
黑龙江HACCP认证条件
增加市场机会。良好的产品质量将不断增强消费者信心,特别是在的不断抽查中,总是保持良好的企业,将受到消费者的青睐,形成良好的市场机会。
黑龙江HACCP认证条件
先,企业申请HACCP认证必须注意选择经的、具备和背景的第三方认证机构,这样才能确保认证的性及证书效力,确保认证结果与产品消费国验证体系相衔接。在我国,认证认可工作由认可监督管理会统一管理,其下属机构中国合格评定会(英文缩写为:CNAS)负责HACCP认证机构认可工作的实施,也就是说,企业应该选择经过CNAS认可的认证机构从事HACCP的认证工作。
黑龙江HACCP认证条件
此外,根据法规及顾客的要求,在证书有效期内,获证方还可能接受及顾客对HACCP体系的验证。
作用
1 在出现问题前就可以采取纠正措施,因而是积主动的控制
2 通过易于的特性来实施控制,可操作性强、*。
3 只要需要就能采取及时的纠正措施,*进行控制。
4 与依靠化学分析微生物检验进行控制相比,*廉。
5 由之间参与食品加工和管理的人员控制生产操作。
6 关注关键点,使每批产品采取更多的保证措施,使工厂重视工艺改进,降低产品损耗。
7 HACCP能用于潜在危害的预告,通过监测结果的趋向来预告。
8 HACCP涉及到与产品安全性有关的各个层次的职工,作到全员参与。
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