ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理体系。是组织认证和注册的依据。是这个国际标准,申请需要内审、第二方审核、第三方审核。
企业为什么要通过ISO22000认证?
提升企业形象,增强客户和消费者的信任。
建立风险防范机制,有效遏制食品安全事故。
强化食品可追溯性,降低企业风险。
满足**食品安全要求,消除贸易壁垒。
获取行业通行证,增强市场竞争力。
改善与客户、和消费者的关系,确保企业可持续经营。
危害控制
ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来,用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。
在食品链中组织的角色和地位的识别是必不可少的,以确保整个供应链的有效的互动沟通,以提供给终消费者的食品安全。
d)与供应商、顾客及食品链中其他相关方就食品安全问题进行有效沟通;
推广意义
在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管理体系的组织,可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果,向社会证实其控制食品安全危害的能力,持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营目的**地统一。
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